Tarte courgettes carottes et fromage de chèvre par Cindyflamant. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Tartes et tourtes salées, pizzas

Temps de préparation

20min

Temps total

55min

Portion

6 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par Cindyflamant

published: 01.07.2017

modifié: 02.07.2017

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Ingrédients

Tarte courgettes carottes et fromage de chèvre

1 pâte brisée, recette du livre vert
2 courgette verte
2 courgette jaune
3 carottes
100 g fromage chèvre frais
1 œuf
1 Sel et poivre

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La préparation de la recette

Préparation de la pâte brisée

Suivez la recette de la pâte brisée (j'ai utilisé de la farine complète mais la blanche va tout aussi bien)
Cuire à blanc 10min à 180° avec des billes pour éviter que la pâte lève.
Retirer les billes et re cuire 5min à 180°

Préparation de la tarte

Mettre dans votre bol le fromage frais, une pincée de sel et l'oeuf et mixez 20sec vit 4.

Couvrir le fond de pâte avec cette crème et réservez

A l'aide d'un économe faites de fines lanières de vos légumes et déposer les dan votre varoma

Cuire 15min mode varoma vitesse 1

Composez votre tarte en alternant vos lanières par couleur en commencant par les bords et en faisant le tour en escargo jusqu'au centre.

Badigeonnez la tarte avec de l'huile d'olive

Enfournez env 20min à 180° jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Entrée Plat principal Accompagnement