Ingrédients
BISCUIT DE GENES
- 200 g pâte d'amandes
- 4 oeufs
- 60 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- 90 g beurre
- 4 gouttes extrait d 'amande amère
CREME
- 500 g lait
- 80 g sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 30 g maizena
- 30 g farine
- 5 gouttes extrait amande amère
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1/ Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
2/ Couper la pâte d'amandes en petits morceaux et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" . Ajouter les oeufs et mélanger 1 minute en passant de la vitesse 2 à 6 progressivement.3/ Ajouter l'extrait d'amande amère et mélanger à nouveau 10 secondes vitesse 3.
4/ A jouter la farine et la levure et mélanger 1 minute vitesse 4.
5/ Ajouter le beurre et mélanger 30 secondes vitesse 4.
6/ Verser cette pâte dans un moule à tarte, bien étaler.
1/ Préchauffer le four à 180°.
2/ Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et régler 9minutes, 100° vitesse 3. Si le lait sort du frigo, rajouter une minute de cuisson.3/ Etaler la crème sur le biscuit de Genes et laisser une marge de 1 cm sur le bord sur laquelle vous ne déposerez pas de crème.
Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir puis déposer au frigo jusqu'à dégustation.
BISCUIT DE GENES
CREME
CUISSON
Astuce
On appelle la base : biscuit de Genes ou pain de Genes ou gâteau de Genes...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonne recette
Ca me tente bien ce gâteau. Je vais certainement le tester rapidement
Bonjour, vous verrez, c'est simple à réaliser et c'est bon!
Bon week-end.