- TM 31
Ingrédients
La pate a chouquette
- 250 gramme eau
- 1 pincée sel
- 100 gramme sucre
- 60 gramme beurre
- 125 gramme farine
- 3 oeufs
- perle de sure
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol, 250 grammes d'eau, 1 pincée de sel, 100 grammes de sucre et 60 grammes de beurre coupé en morceaux et mixer 5mn/100°/V1.
Ajoutez ensuite 125 grammes de farine et mixer 1mn30/V3.
Laisser refroidir quelques minutes et ajouter les oeufs un a un sur les couteaux en marche V4 toute les 15 secondes. Mixer 30S/V5.
Disposer la pate dans une poche a douille sur une plaque avec du papier sulfurisé poue éviter que ca colle. Deposez un bol d'eau en bas du four et préchauffez votre four a 180°. Disposer du sucre en grain sur les choux et cuire 20mn a 25mn a 180°.
Bonne dégustation.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour ma pate reste liquide ?
MANQUE DE LA LEVURE PEUT ETRE
Bon, verdict elles n ont pas gonflées...
pas grave le goût est la merci pour la recette !!!!
Les chouquettes sont au four verdict dans quelques minutes je vous tien au courant.....
Je suis également déçue..elles n'ont pas gonflées, j'ai beau augmenter le temps de cuisson , c'est un échec!
Bon après j'ai un four à gaz qui complique beaucoup les choses en pâtisserie...
Bonne recette
Déçue... Les chouquettes ne st pas aussi belles que ma recette habituelle !
pas aussi gonflées, inégales...
je ne la garderai pas
Réussies pour un premier essai! Elles ont été englouties en quelques minutes au goûter!!!
excellente!!!!!!!! rien à dire
Cette recette est très bonne et a eu beaucoup de succès auprès de mes convives.
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