- TM 31
Ingrédients
La pate
- 1 cube levure de boulanger
- 250 gramme lait
- 70 gramme sucre
- 8 c. à soupe bombées huile de tournesol
- 500 gramme farine 55
- 1 pincée sel
- 1 c. à soupe bombée fleur d'oranger
- sucre perlé pour la déco
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, mettre le lait et la levure émietté 2 mn/37°/V2.
Ajoutez le reste des ingrédients sauf le sucre perlé et bien mettre la pincée de sel en dernier 3mn/
"Couvercle verrouillé" /
"Mode pétrin" .Faire chauffer une tasse d'eau dans le micro-onde 1mn. Laissez la tasse d'eau a l'intérieur. Mettre la pate dans un saladier recouvert d'un torchon et laissez reposer 2h a l'intérieur du micro-onde cela évite les courants d'air et la pate monte plus vite.
A la fin des 2h préchauffer votre four a 200°C.
Pendant ce temps dégazer la pate et faire 10 boules environ.
Badigeonnez avec un peu de lait et y mettre le sucre perlé.
Enfournez entre 10 a 15mn a 180°/200° selon les fours.
Bonne dégustation.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci beaucoup, mes "Leclerc" et "carrefour" locaux doivent donc être trop petits, je vais donc chercher plus grand. MercI encore et bonne soirée.
Bonjour christn, le sucre perlé ou sucre en grains on en trouve dans les grands supermarchés au rayon sucre/farine. voili voila
Je ne trouve pas de sucre perlé en supermarché. Où puis je m'en procurer ? Merci d'avance.
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