- TM 31
Ingrédients
- 400 gramme de penne
- 800 gramme de pulpe de tomate
- 800 gramme d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- 1 c. à café rase de sucre
- 6 gousses d'ail
- 1 oignon
- Quelques feuilles de coriandre
- Quelques tiges de persil plat
- Parmesan
- 30 gramme d'huile d'olive
- 2 Petits piments secs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre l'ail - 4 sec. / vit. 5 -
2. Mettre l'huile - 6 min. / VAROMA / 2 -
3. Ajouter L'oignon, les petits piments, la coriandre et le persil - 4 sec. / vit. 5.
4.Programer 5 MIN. / VAROMA / vit.2
5. Ajouter la tomate, le sucre et le sel - 15 min. / VAROMA / vit. 2
6. Rajouter l'eau chaude dans la même mesure que les tomates - 4min. / VAROMA -
7. Insérer le fouet et jetter les PENNE - 10 min. / VAROMA /
"Vitesse mijotage" , 
"Sens de rotation" . Enlever le gobelet et mettre le panier au dessus pour éviter les projections.Servir avec du persil et des copeaux de parmesan.
Astuce
Avec du chianti bien sur!!
On peut le faire avec la moitié des ingrédients
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour on ne peux pas importer la recette direct sur le thermomix?
Seulement 1 piment ( sec de Laure)
Excellente recette déjà faite 2 fois, on adore
Simple et bon .
Top !
J'ai réduit pour 2 personnes à 250g de pâtes, 400g de pulpe et autant d eau, 2 petits piments, 2 gousses d ail et un demi oignon.
Normalement il faut cuire cette sauce longtemps mais mon copain italien était agréablement surpris / enchanté par le résultat final
Merci pour cette recette nickel !
PS : pour ceux qui aiment les pâtes bien cuites (à la française), rajoutez 2 ou 3 min
[quote] caroleoninon écrit:
merci
merci
Très bon, j'ai juste rajouté 2mn de cuisson.....un régal
Mag
Bonne recette ! J ai ajouté 3 min dans le temps de cuisson de mEs pâtes. merci !
très bonne recette j'ai mis moitié tomates pelées et moitié tomates fraîches et c'est un délice !
Saupoudrez de parmesan en plus, un régal ! Merci