Risotto épinards chèvre saumon par Froggybetty. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtes & Riz Pâtes & Riz

Temps de préparation

0min

Temps total

0min

Portion

4 personne/s

Niveau

TM 5

par Froggybetty

published: 09.07.2020

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Ingrédients

* 20 gramme beurre * 3 gousses d ail * 1 oignons blancs * 30 gramme parmesan rapé * 1 cube bouillon de légumes * 2 pincée poivre moulu * 1 pincée sel fin * 250 gramme vin blanc * 450 gramme eau * 320 gramme riz Arborio * 300 gramme épinard surgelés égoutt

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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

Égoutter en décongelant les Épinards
Pulvériser le parmesan 15s vit10 réserver Rincer et sécher le

parfaitement
Hacher l ail et l oignons 5s vit5
Ajouter le beurre 4m/120°/vit1 sans le gobelet
Ajouter les épinards 4m/100°/

/vit1 sans le gobelet
Verser le riz 4m/100°/

sans le gobelet Verser le vin blanc 1m/100°/

/vit1 sans le gobelet
Verser l eau,le bouillon, sel, poivre 15 m/100°/

/vit1 sans le gobelet avec le panier pour éviter les projections
Ajouter les fromages 3m/100°/

/vit1
Ajouter 30gm gramme de crème fraîche

/1m
Transvaser dans un plat de service et proposer le parmesan râpé

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."