Ingrédients
- 2 aubergines coupées en rondelles
- 4 tomates mûre
- 1 gousse ail frais
- 2 échalottes
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 branche Basilic cisele
1 boite de purée de tomates
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faites revenir l'ail l'échalottes avec huile dans le bol à 90°
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" pendant 5 minutes.Ajouter les rondelles d'auberginnes cartiers de tomates sel et poivre toujours à 90°"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" pendant 25 minutes et ajouter le purée de tomate.à 90°"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" 5 minutes.Servire vos pâtes. c'est prét!
AUBERGINES A LA SAUCE TOMATE
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne recette que je recommencerais avec plaisir! Merci.
Bjr , Recette bonne ..
Viens de réaliser cette recette , c'est super bon pour accompagner pâtes ,riz et
autres féculents....merci pour vos recettes ...
tres bonne recette
j'aime beaucoup cette recette faite pour ce midi ,
j'ai mis 1/2 boite de tomates pelées et une tomate et j'ai fini la cuisson à 100° .
Mon mari n'aime pas les aubergines , du coup je me suis fait des petits plats pour le congel
Servi avec des tagliatelles et du parmesan , un régal .
KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011
Oui je me suis trompé dans les symboles.
Je suis désolé j'ai mis la purée de tomates à la fin des ingrédie
nts.
Dans les ingrédients ne figure pas la purée de tomates...
quelle quantité doit on ajouter?
Je viens de réaliser cette recette excellente, mais les deux conseils icones, pétrin et rotation inversée ne vont pas ensemble, ...! car cette fonction petrin n'est POSSIBLE que jusqu'à une température de 60 ° Donc je l'ai faite avec seulement rotation inversée
Personnellement j'ai rajouté du concentré de tomates juste un peu avant la fin de la cuisson, et ce fût très bon