- TM 31
Ingrédients
sucre en poudre
- 3 oeufs, (petits de préférence)
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 10 g d'anis
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le sucre et les oeufs dans le bol, insérer le fouet. Mélanger 15 mn - vit 3 pour obtenir un mélange mousseux blanc.
Ajouter l'anis puis la farine tamisée et mélanger 30 sec - vit 3 (en laissant le fouet).
Déposer de petits tas à la cuillère sur une tôle beurrée ou recouverte de papier sulfurisé ou une feuille silicone. Bien espacer les gâteaux qui vont s'étaler un peu.
Laisser sécher toute la nuit dans une pièce tempérée.
Le lendemain, préchauffer le four 180° et faire cuire 10 à 15 mn.
Astuce
A faire de préférence par temps clair et non pluvieux, et de laisser reposer dans un endroit "chaud", sans courant d'air, pour obtenir la petite collerette spécifique aux petits gâteaux
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Depuis longtemps je voulais en faire... c est chose faites DÉLICIEUX . Un grand merci pour cette recette et pour vos commentaires
Recette nickel....comme les vrais
J'adore l'anis, petits gâteaux excellents qui se gardent très bien dans une boîte en fer
Un délice ! Ce sont mes préférés ! Ils sont comme en boulangerie ou pâtisserie, maintenant j'ai trouvée la recette de mes anisbredel. Merci !
Les meilleurs ! Précision: c'est de l'anis en grain(e)s et non anis étoilé !
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