Ingrédients
Pate à cookies
- 1 œuf
- 75 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de cassonade
- 225 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- c. à café bombée de levure
- 50 g de pépites au chocolat
Pate à brownies
- 60 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 1 œuf
- 110 g de sucre
- 40 g de farine
- 30 g de noix de pécan
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Pour les cookies : Mettre l’œuf et le sucre en poudre, le sucre vanille et la cassonade dans le
"Couvercle verrouillé" jusqu’à 1min/vit3.5. fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger 1min/vit3.5. Pendant que les couteaux tournent ajouter le beurre puis le mélange œuf + sucres jusqu’à ce qu’il devient homogène. Mettre les pépites de chocolat 15sec/ 
"Sens de rotation" . Garder au réfrigérateur le temps de préparer la brownies. Pour les brownies : Préchauffer le four à 180°C. Fondre le beurre et le chocolat 3min/50°C/vit2, ajouter l’œuf battu en omelette. Incorporez le sucre, puis la farine et mélanger 1min/vit3.5. Ajouter les noix de pécan 15sec/"Sens de rotation" . Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Emietter la pâte de cookies sur le brownies comme un crumble. Mettre au four pour 20 minutes, puis découper en rectangles.
Astuce
Servir chaud ou froid, avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Le cookie était assez compact mais c'est bon !
Recette testée et approuvée
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