Cake marbré pistache framboise

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La préparation de la recette

l'appareil à la pistache:

60g de pate a pistache pure

65g de beurre pommade

65g de miel d'acacia

65g de sucre en poudre

2 oeufs

130g de farine T45

1cc de levure chimique

50g de créme fraiche entiére

Tamisez la farine et la levure mélangez "Couvercle verrouillé" vitesse 2 le beurre pommade le miel et la pate a pistache pour obtenir un mélange crémeux incorporez les oeufs un a un en battant 1 min entre chaque ajout ajoutez la cème et la farine tamisez avec la levure mettez l'appareil obtenu dans une poche a douille lisse de 10/12 mm

l'appareil à la framboise

50g de purée de framboise

35g de beurre pommade

35g de sucre semoule

35g de miel d'acaia

1 oeuf

65g de farine T45

1/2 cc de levure chimique

25g de crème fraiche entière

qq goute de colorant rouge

mixez les framboises "Couvercle verrouillé"  5sec vit 9 reservez de coter

procedez comme au dessus pour le mélange framboise

Préchauffez votre four a 180° garnissez le fond du moule avec l'appareil pistache en commancant par les bords puis en évoluant vers le centre le tout en formant des spirale procedez de même avec l'apareil framboise puis alternez les couches en terminant par la pistache enfourné 50 a 60 min et verifiez la cuisson avec un pique

une fois frois démoulez