Ingrédients
Pour la pâte
- 1 1 oeuf entier + 1 blanc
- 4 c. à soupe fleur d' oranger
- 80 gramme beurre
- 250 gramme farine
- 2 pincées sel
Pour la farce
- 40 gramme beurre
- 300 gramme amande en poudre
- 3 c. à soupe fleur d' oranger
- 50 gramme sucre
- 50 gramme miel
- 1 pincée sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Pour la pâte:
Mettre tous les ingrédients de la pâte sauf le blanc d' oeuf .
mixer épi 1mn, racler mettre la pâte vers le fond.
Sens inverse, 30secondes, vitesse 4.
Vider le contenu du bol, former une belle boule, pas besoin de farine la pâte ne colle pas au plan de travaille.
Abaisser la pâte, prenez un verre et faite des disques jusqu' à épuisement de la pâte. ( perso j' ai reussi à en faire 22).
Faire la farce:
Mettre tous les ingrédients de la farce, mixer 20secondes, vitesse4.
Racler les parois, sens inverse, 10secondes, vitesse4. Préchauffer four à 190°.
Mettre une cuillère à café de farce, dans chaque disques, les replier, souder en humidifiant les bords, formez une corne. Poser sur une feuille sulfuriser. Badigeonner avec le blanc d' oeuf et un peu d' eau j' ai rajouter une cuillère à cafer de mélange sucre canelle. Enfourner 190° 20mn. Bonne dégustation !
Soyez indulgent, c' est ma première publication ainsi que ma première recette perso .........J' accèpte volontier vos commentaires, pour améliorer cette recette ou pourquoi pas créer une variante avec d' autres ingrédients. Merci .
Cornes de gazelle
Astuce
Utilisé différent miel sapin, colza, lavande, thym.....Changer quand vous refaite une série le gout diffère ! Ouvrez vos papilles !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super facile très bonne recette ajouter peu être un peu plus de fleurs d oranger dans la face mais super
plutôt bonnes, je baisserai la prochaine fois la dose de fleur d'oranger j'ai un gout concentré et je m'attendais à avoir une paté plus souple, voir à peaufiner la paté, mais très bon et tellement plaisant de faire ses propres cornes de gazelle
Merci de la part de toute la famille
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