- TM 5
Ingrédients
Crumble
- 125 g farine
- 125 g Poudre d'ammande
- 125 g sucre semoule
- 165 g beurre
Compotée
- 8 pommes
- 1 c. à soupe beurre
- 1 c. à soupe sucre
- 1/2 verre eau
- 50 g raisins secs
- 1/2 verre Rhum
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer votre four à 200°.
Beurrer un plat en pirex ou autre plat allant au four.
Mettre dans le bol les ingrédients pour le crumble et mixer en donnant 3 impulsions de turbo. Réserver au frais.
Dans un ramequin, mettre les raisins secs à tremper dans le rhum.
Couper les pommes en morceaux et les mettre dans le bol ; rajouter le beurre, le sucre, l'eau et faire cuire 5 min 90 degrés sans inverse vitesse 1.
Mettre dans le plat, y répartir les raisins imbibés, recouvrir du crumble par petits morceaux et faire cuire au four à 200 degrés pendant 20 à 30 minutes.
Préparation
Astuce
Le crumble doit être doré, faire attention au temps de cuisson passé 20 min... Bonne dégustation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour cette délicieuse recette. Les trois impulsions du turbo sont parfaites pour avoir un crumble granuleux.
Très bon merci pour le partage
Je vais la tester pour demain midi
hâte de goûter 
Excellent, toute la famille a adoré
bonne idée de mettre la poudre d'amande
! et c'était très bon 