Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
10
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Gâteau aux pommes caramélisées de Colette
- 25 gramme beurre
- 25 gramme sucre roux, cassonnade
- 200 gramme pommes, coupées en cubes
- 250 gramme mascarpone
- 150 gramme farine
- 16 gramme levure chimique
- 50 gramme lait
- 100 gramme amandes effilées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans une poele, mettre 25g de beurre et 25g de sucre roux et les pommes coupees en des et faire caramelisees puis laisser refroidir.
- Mettre le fouet dans le bol puis ajouter 3 oeufs, 130g de sucre et le sachet de sucre vanille et melanger 5 min / vit 3 jusqu'a ce que le melange blanchisse.
- ajouter 250g de mascarpone et melanger 20 sec/vit3
- incorporer 150g de farine, 16g de levure chimique et 50 g de lait puis melanger 10 sec / vit 3
- racler les parois du bol et melanger 5 sec/vit 3
retirer le fouet - mettre la preparation dans un moule et ajouter les pommes caramelisees par dessus, soupoudrer le tout d'amandes effilees
- faire cuire 30 min a 180 degres
Caramélisées les pommes
Préparation du gâteau
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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