- TM 31
Ingrédients
- 10 g levure fraîche de boulanger
- 1 œuf
- 60 g beurre
- 100 g lait
- 1 c. à soupe sucre
- 200 g farine
- 40 g sucre, pour la garniture
- 40 g beurre, pour la garniture
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1/ Mettre dans le
le beurre, le lait et la levure, mixer 3min/37°/vitesse 22/ Ajouter la farine et l'oeuf puis mettre 2min/
/
3/ Verser la pâte (assez colante) dans un moule a tarte tapissé de papier cuisson (ou sulfurisé), bien étaler et couvrir d'un torchon propre. Laisser monter 2h près d'une source de chaleur
4/ Parsemer les 40g de beurre sur la pâte en petit morceaux puis ajouter le sucre.
5/ Faire cuire 15min dans le four préalablement préchauffé a 240°
le beurre, le lait et la levure, mixer 3min/37°/vitesse 2
Astuce
Pour les plus gourmants ajouter du sucre en plus des 40g
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Tres tres bon. Merci pour cette recette!!
Merci très bonne recette
je fais celle ci et résultat après !!
Rien à dire excellente !!!!
merci pour le partage, fait ce jour, un vrai bonheur ... j'ai ajouter de la crème fraiche pour faire une galette bressane
Coridou
Très bonne recette mais pour moi c'est 10 minutes de cuisson maximum
Un délice !!!
Forfouine
"Mode pétrin"
Très bonne recette....!!!!
c'est une super recette, tout est bien expliqué merci beaucoup!
je trouve cependant que la pate est un peu sèche au dessous.
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