Ingrédients
pâte brisée
- 75 g beurre
- 1/2 c. à café rase sel
- 120 g farine
- 30 g noisette en poudre
- 1 c. à café rase sucre vanillé
- 50 g d'eau tiède
garniture
- 5 pomme
- 1 sachet sucre vanillé
- cannelle en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
La Tarte Tatin est un classique de la cuisine française que je prépare extrêmement rarement mais qui est pourtant délicieux !
J'ai préparé la pâte brisée au Thermomix. Pour changer, j'ai incorporé de la poudre de noisette.
TARTE TATIN
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les pommes et les couper en tranches.
Beurrer un moule à tarte et déposer les tranches de pommes dedans. Saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle.
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol du Thermomix et régler 30s sur fonction épi. Mixer 10s en fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Abaisser la pâte puis la disposer sur les pommes.
Cuire 30mn à 200°C.
Servir tiède ou froid.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super recette !!
Très bonne et facile à réaliser ! (Très rapide). Il a fallu que je mette un peu de farine pour étaler au rouleau car la pâte était un peu "humide".
J'ai mis du caramel au fond d'un moule en silicone et j'ai fait la tarte avec des pommes fraîches et comme je n'en avais pas assez, j'ai ouvert un bocal de poires pour compléter.
La pâte avec la poudre de noisettes était très bonne, ça donne un petit goût sympa !
J'ai fait un tabac avec ! 😃
Michelealexia
Très bonne recette, personnellement je préfère les tatins avec une pâte brisée et celle ci à la noisette est excellente! J'ai suivi les conseils et augmenté les quantités pour la pâte, et sur le fond du plat j'ai mis du caramel avant de mettre les pommes. Super bon tout le monde s'est resservi!
Très très bonne, elle n'a as fait long feu ! Par contre, la prochaine fois, je ferai plus de pâte, car pour mon plat à tarte de 30 cm de diamètre, c'était trop juste : j'ai dû tant étaler la pâte pour la mettre au bon format qu'elle était trop fine à mon goût. Merci pour cette recette !
bonsoir, pour le gout de la pate a la noisette on s'en bien le gout de la noisette justement ou c leger ?
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