- TM 5
Ingrédients
La pâte brisée
- 200 g farine
- 100 g beurre
- 65 g eau
- 1/2 c. à café rase sel
L'appareil
- 600 g fromage blanc 20%
- 3 oeufs
- 1 c. à soupe rase arôme vanille
- 1 c. à soupe rase édulcorant
- 1 c. à soupe rase maizena
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
La pâte brisée :
Mettre tout les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 20 secondes vitesse 4. Former une boule avec la pâte obtenue, envelopper de film et réserver au frigo.L'appareil :
Laver et sécher le
"Couvercle verrouillé" . Inserer le fouet et y mettre les blancs d'oeufs. Mixer 4 minutes vitesse 3,5. Réserver dans un saladier.Mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la vanille, l'édulcorant et la maïzena. Mélanger 20 secondes vitesse 4.
Mélanger l'appareil et les blancs d'oeufs en neige délicatement à la spatule jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène.
Préchauffer le four à 160°C et étaler la pâte. Foncer un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Verser la crème sur la pâte et enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant de démouler et déguster.
Astuce
Vous pouver remplacer l'édulcorant par du sucre en dosant selon vos goût.
Pourquoi pas remplacer la vanille par du rhum ou un autre parfum.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Mériterait plus de sucre et precuire la pâte. Sinon tarte légère avec une texture agréable.
Dégusté avec une confiture liquide d orange pour compenser le manque de sucre.
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