- TM 31
Ingrédients
- 250 g lait
- 100 g sucre
- 120 g beurre
- 20 g fleur d'oranger
- 120 g farine
- 3 oeufs
- 1 blanc d'oeuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 210°.
Mettre le lait, la fleur d'oranger, le sucre, le beurre et le sel dans le bol.
Programmer 7min/100°/vit 1.
Ajouter la farine.
Programmer 1min30/vit 3.
Faire tourner à vitesse 5,
au bout de 5s ajouter 1 à 1, les 3 oeufs toutes les 15s
puis le blanc d'oeuf et laisser tourner 45s.
Etaler la préparation dans une tôle à tarte.
Mettre une fève.
Badigeonner du jaune d'oeuf et faire des traits à la fourchette.
Enfourner 20 à 25 minutes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
trop bonne
Excellente ! Merci la Haute-Saone ! Je suis bisontine de naissance et cette galette me rappelle mon enfance ! Merci Ninie
Pulco de Lyon
n'étant pas fan de la fleur d'oranger j'ai mis à la place un peu de rhum - et nous nous sommes régalés
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