Ingrédients
La pâte
- 120 g de farine ( ou 60g de farine de sarrasin + 60g de farine de blé)
- 1 œuf
- 130 g de lait (ou d'eau)
- 20 g d'herbes fraîches de votre choix
- sel, poivre
La garniture :
- 1 avocat mûr
- 50 g de beurre ramolli
- Facultatif : 100g de crème fraîche ou fromage blanc
- Le jus d'1/2 citron
- 2 gousses d'ail
- une belle quantité de persil
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tout les ingrédients dans le bol mixer 40 sec vit 10.
Mettre dans un saladier.
Mixer tout pendant 30 sec vit 10 puis racler et continuer jusqu'à obtiention d'une belle texture.
Faire cuire les galettes à la poêle.
Les garnir de cette préparation
Servir 1 galette par personne ou les enrouler et les couper en tranches et les piquer avec des cures dents.
Crêpes aux herbes
Préparer la garniture
Cuisson final
Astuce
Avec cette quantitée, vous pouvez faire 2 à 4 galettes
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
j'ai pas trouvé ça super bon désolé
... j'ai rajouté des pommes de terre en cube et un oeuf pour en faire un plat
trop bon !! perso j'ai remplacé le beurre et la crème fraiche par du fromage à tartiner / EXCELLENT
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