Ingrédients
- 500 g escalope de poulet
- 1 oignon
- 700 g carotte
- 500 g courgette
- 2 Petit navet boule d'or
- 200 g riz basmati
- 10 g de beurre 41%
- 50 g crème fraîche 15%
- 600 g d'eau
- 1 Bouillon de volaille maggi
- 2 CC de maïzena
- Sel poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
eplucher l'oignon et les carottes
mettre dans le
"Couvercle verrouillé" l'oignon et 3 carottes coupe en rondelle mixer 5sec / vitesse 5 Racler et ajouter 10g de beurre 4mn/varoma/
"Vitesse mijotage" pendant ce temps mettre les escalopes de poulet dans le plateau du varoma bien à plat et mettre dans le varoma le reste de carotte en rondelle, les courgettes en rondelle et les petits navets coupé en 4
dans le panier mettre le riz et le rincer sous l'eau
a la sonnerie mettre le bouillon, l'eau dans le
"Couvercle verrouillé" et insérer le panier dans le "Couvercle verrouillé" placer le varoma et le plateau contenant le poulet regler 35mn / varoma / vitesse 1
A la fin de la cuisson réserver au chaud le varoma ainsi que le plateau du varoma et le panier contenant le riz
Dans le
"Couvercle verrouillé" ajouter la maïzena, la crème fraiche sel et poivre Et 5mn/80°/vitesse 4 avec le gobeletpuis mixer progressivement la sauce de 5 à 10 / 1mn
Astuce
Reçette adaptée pour une alimentation light vous pouvez enlever la crème fraîche ou utiliser la crème 5%
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour la recette mais elle n'a pas été vraiment appréciée chez nous. On ne peut pas dire que ce soit mauvais mais c'est fade. Légumes et poulet bouillis . Je ne referai pas c'est sûr !
merci pour cette recette
Excellente recette, merci beaucoup pour le partage
Très bonne recette, le plus long est d'éplucher les légumes sinon rien de compliqué, vérifier la cuisson des légumes ( j'ai dû rajouter 10 minutes pour qu'ils ne soient plus croquant ), sauce excellente, le tout casi sans matière grasse et bourratif !
Les légumes ne sont pas assez cuits au bout de 35 mon ; rajouter 10 mon
mais excellent!!
Merciiiiii
recette super bonne!! a refaire merciii
une bonne recette ,J'essaierai avec des pâtes la prochaine fois( variante autre que le riz)
Merci
J'ai pas mis le riz prix plus de légèreté en dîner, j'ai dû rajouter 10mn de cuisson des légumes au varoma, compter 1cc de plus de maïzena pr la sauce si on met de riz... la sauce à le bon goût d'une soupe au beurre, à tester c'est pas mal !!
Recette qui me plait car complète : féculent, légumes et protéines
Je n'avais plus de riz alors je n'ai pas eu le souci de la cuisson que certaines ont rencontrés. J'ai fait des tagliatelles à coté et ça allait très bien.
Par contre poru la sauce le goût est bon mais il reste un goût de maizena sur le palet... J'ai pourtant respecté la quantité indiquée. J'en mettrai moins la prochaine fois je pense.
Merci pour le partage
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