- TM 31
Ingrédients
Semoule aux légumes
- 3 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 brin de persil
- 300g Semoule grain moyen
- 25g huile d'olive
- sel, poivre
- 100g eau
Filets de poulet sauce chorizo
- 1 poivron vert
- 1/2 chorizo
- 4 filets de poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 Echalotes
- 20g huile d'olive
- 100g vin blanc
- 200g coulis de tomates
- 100g eau
- 1 Kub'Or
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les légumes coupés en gros morceaux (3-4cm) et le persil dans le bol, les hacher 8 sec vitesse 5; réserver dans un grand saladier
Poser le saladier sur le couvercle du bol, faire la tare et peser les 300g de semoule. Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'eau. Bien mélanger avec une fourchette et réserver pendant la préparation des filets de poulet.
Couper le poivron vert en gros morceaux (3-4cm) et le demi chorizo en dés. Réserver.
Poser les filets de poulet sur le plateau du Varoma, les saler et poivrer; réserver (vous pouvez les faire dorer quelques minutes à la poêle auparavant pour qu'ils prennent une jolie couleur)
Mettre l'ail et les échalotes dans le bol et hacher 5 sec vitesse 5
Ajouter l'huile d'olive, le poivron en morceaux et programmer 2 mn - Varoma vitesse 4 pendant quelques secondes et réduire à vitesse 1 ensuite.
Ajouter le vin blanc, le coulis de tomates, l'eau, le kub'or, le chorizo en dés et le poivre.
Verser la semoule et ses légumes dans le Varoma, et laisser une cheminée au centre pour la vapeur. Placer le plateau avec les filets de poulet par-dessus et programmer 22 mn - Varoma
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" .
Semoule aux légumes
Filets de poulet et sauce chorizo
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
le poulet était bien cuit, mais j'ai pensé à l'insiser pour en faire de pas trop grosses parties. C'est très bon, je referais cette recette sans problème, j'ai rajouté, mais c'est mon choix du cumin des raisins... merci à vous
Le poulet n'était pas cuit. J'ai dû rajouter 10mn de cuisson. La prochaine fois je le precuirai à la poêle.
Sinon c'était très bon. J'ai remplacé le chorizo par 2 merguez et le coulis de tomates par une petite boîte de concassé de tomates.
La semoule de légumes est excellente.
A refaire sans hésiter !