Temps de préparation
20min
Temps total
30min
Portion
1
personne/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 02.08.2016
modifié: 04.06.2019
Ingrédients
Foie de Veau au Vinaigre de framboise
- 1 tranche de foie de veau, 350g
- 1 grosse échalote, où 2 petites
- 20 g d'huile d'olive
- sel - poivre du moulin
- 1/2 gobelet de vinaigre de Framboise
- 1 c à c de persillade
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- * Eplucher et couper l'échalote en 4
* Mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé"
* Mixer 5 s /vit 5
* Racler les parois
* Ajouter l'huile d'olive
* Programmer 5 mn /90°/
"Vitesse mijotage" / 
"Sens de rotation"
* A la sonnerie
* Couper le foie en gros morceaux
* Mettre dans le bol"Couvercle verrouillé"
* Programmer 10 mn /100°/"Vitesse mijotage" / "Sens de rotation"
* A la sonnerie
* Ajouter le vinaigre et la persillade
* Oter le gobelet
* Remettre 5 mn /100° /"Vitesse mijotage" /"Sens de rotation"
* Déguster
* RECETTE que j'ai adapté au thermomix
Astuce
* Metter le vinaigre de votre choix
* Vous pouvez mettre avec le vinaigre 1/2 gobelet de crème fraiche
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Delicieux
super recette
mon mari m'a dit la derniere fois que j'ai mangé du foie de veau framboise c'était chez LIPP 😎Et là c'est super bon 😋
je lai mise dans mes favoris
merci pour votre partage
Merci pour pou ton commentaire et pour ma recette.
Délicieux le lendemain , sinon un plat pour 2, 3 personnes .
Bonne journée
.
Bonjour,
350 g pour une personne c'est énorme ?
c'est sûrement une coquille !!!!!
Excellent avec le vinaigre de framboises.
.Bonsoir tigry
C'est parfait avec du vinaigre de vin , pour l'accompagnement des pommes de terre, brocolis ,des pâtes ........
J'attends vos réactions tigry .
Très bonne recette.
Bonne nuit à vous aussi
.
Bonsoir Fred, j'ai du foie de veau à faire pour demain midi je vais certainement faire votre recette qui me paraît excellente, mais je n'ai pas de vinaigre de framboise, je mettrai du vinaigre de vin, ce sera moins sucré. Avec quoi peut-on servir cet abat ? Merci pour cette idée de recette. Bonne nuit.
Oups famaral ,
J'ai zappé ton méssage ,
Déssoler .
Je suis contente que la recette t'ai plus , pour la cuisson tu ajustes selon ton goût et idem pour le vinaigre ...
Merci pour ton méssage
.
Bonjour, j'ai mis du vinaigre aux fruits des bois et ai rajouté 5 minutes de cuisson. Un régal. Merci
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