Gratin de brocolis, carottes et lardons

Plat principal - divers

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Temps de préparation

5min

Temps total

55min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par Geraldine TM5

published: 26.06.2017

modifié: 26.06.2017

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Ingrédients

Gratin de brocolis, carottes et lardons

200 g brocolis, en bouquets
200 g carottes, coupées en rondelles
150 g lardons
900 g eau
250 g crème fraiche liqude
2 oeufs
100 g gruyère râpé
sel, poivre, herbes de Provence

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La préparation de la recette

Mettre l'eau dans le bol et placer les légumes et les lardons dans le Varoma. Cuire 25 minutes/Varoma/vitesse 1.
A la fin du temps de cuisson, réserver dans le plat à gratin légèrement beurré.

Préchauffer le four à 220 °.

Dans le

, mettre les oeufs, la crème, 80 g de fromage rapé, le sel, le poivre et les herbes de provence. Mixer 20 secondes/vitesse 4.

Verser la préparation sur les légumes et, si besoin, mélanger pour que le gruyère soit bien réparti.

Parsemer du reste de fromage rapé et enfourner 25 à 30 minutes jusqu'à coloration.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Facile Plat principal Cuire au four Cuire à la vapeur