Plat principal - divers

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Temps de préparation
10min
Temps total
1h 0min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 20.10.2015
modifié: 20.10.2015
Créer une variante

Ingrédients

  • 2 oigons
  • 2 gousses d'ail
  • 1,5 kub or
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée graines à roussir
  • 1 c. à café bombée thym
  • 500 g de sauce tomate
  • 500 g de veau pour blanquette
  • sel
  • poivre
  • 3 c. à soupe bombées de beurre de cacahuète
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Mettre les 2 oignons et les 2 gousses d'ail dans le bol et mixer 5 s / Vt 5

    Racler les parois et ajouter 1,5 Kub or, l'huile d'olive et rissoler 4 mn / Varoma / Vt Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    Ajouter les graines à roussir, le thym, la sauce tomate et rissoler 10 mn / Varoma / Vt Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    Ajouter le veau coupé en petit morceau, le sel, le poivre et cuire 20 mn/ 100° / Sens de rotation"Sens de rotation" / Vt Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    Ajouter 3 c à s de beurre de cacahuète et faire mijoter 15 mn / 100° / Sens de rotation"Sens de rotation" / Vt Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

Astuce

No Sens de rotation"No Sens de rotation" Servir en accompagnement du riz (personnelement je préfère le riz brisé et pour le dosage dans le cuiseur vapeur, c'est 1 verre de riz plein pour 1 verre d'eau standard)

Possibilité de remplacer le veau par du poulet, du boeuf ou du porc.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal

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Mafé de veau
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