Naan’dwich et poulet tandoori fadilascooking

Modifier

La préparation de la recette

Naan

1). Réhydrater et activer la levure boulangère dans l'eau, en ajoutant le sucre 2min / 37deg / vit2.

2). Ajouter la farine, la levure chimique, l'huile, le yaourt et le sel 3min /"Mode pétrin"

3). Former une boule, couvrir et laisser pousser (environ 1h).

4). Dégazer et diviser la pâte en 6 pâtons.

5). Étaler chaque pâton et y mettre 2 portions de fromage

6). Filmer au contact et placer au frais 1h ou plus.


7). Étaler délicatement et finement de sorte à obtenir une forme ronde, en saupoudrant d'un peu de farine pour plus de facilité sans que le fromage s'en échappe.

8 ). Faire cuire sur une grande poêle à feu moyen / chaud.Le naan va gonfler.

9). Faire cuire de l'autre côté.

10) Après cuisson, passer un morceau de beurre sur le dessus, qui fondra grâce à la chaleur et assouplira d'avantage le naan.

Poulet tandoori

Mélanger tous les ingrédients de la marinade, et y ajouter le poulet. Laisser mariner quelques heures. Faire cuire le poulet à la poêle