Temps de préparation
20min
Temps total
55min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
fideua
- 6 cuisses de poulet
- 400 gramme fruits de mer décongelés
- 300 gramme de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 300 gramme crevettes roses
- 1 chorizo doux
- 350 gramme pâtes fideua
- 1 boîte tomates ( 450 gr )
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 gousse ail
- 40 gramme huile d'olive
- 1 cube de volaille
- 2 c. à café rase curcuma
- 1 dose épices à paella
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Faire revenir les cuisses de poulet dans une poele avec de l'huile d'olive
2. Mixer l'oignon, l'ail et les poivrons coupés en lanières 5sec/vit5.
3. Ajouter l'huile d'olive et cuire 5min/100°/vit1
4. Ajouter le curcuma, les épices, le cube de bouillon, la tomate concassée et 200gr d'eau. Ajouter le panier cuisson dans le bol et peser les pâtes à fideua.
5. Mettre les fruits de mer décongelés dans le varoma, avec le chorizo en rondelles et les crevettes. Puis déposer les blancs de poulet en morceaux et les moules sur la plateau.
6. Cuire 30 min/Varoma/sens inverse/vit mijotage
7. Réserver le chorizo, les moules et les crevettes. Vérifier la cuisson des pâtes. Si besoin, rajouter 10 min/Varoma/sens inverse/vit mijotage.
8. Servir dans un plat en rajoutant les cuisses de poulet et en mélangeant le tout.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Fait avec des spaghettones coupés en 3 et 1 bte de petits pois carottes.
Toutes pâtes n étaient pas bien cuites ms l ensemble est honnête
Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine
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