- TM 5
Ingrédients
aliments
- 4 morceaux patates douces, 4 légumes coupés en cubes
- 100 g oignon, coupé en deux
- 500 g veau, coupé en cubes
- 20 g crèùme liquide, crème entière
assaisonement
- 2 pincées columbo
- 2 pincées Paprika, doux
- 2 pincées curry
- 1 à discrétion poivre
- 1 à discrétion sel
cuisson
- 2 c. à soupe bombée huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre l'oignon coupé en deux dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 5 secondes vitesse 5
Ajouter le fouet, l'huile d'olive et le veau.Assaisonner.
Cuire sans gobelet doseur,
"Sens de rotation" , 
"Vitesse mijotage" , a 120° pendant 10 minutes.Ajouter les patates douces.
Cuire 10 minutes, sans le gobelet doseur, avec le fouet,
"Sens de rotation" , "Vitesse mijotage" .Ajouter la crème deux minutes avant la fin.
Rectifier l'assaisonnement suivant vos gouts
préparation du plat
Astuce
Après avoir haché les oignons, racler avec la spatule.
Au moment de mettre les patates douces, vérifier bien que le fouet est resté en place, sinon cela fera de la purée
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette minable
les patates douce sont hyper fragiles.. Ca me l'a déjà fait...
j'ai mis un petit pot de 20 cl
Bonjour,
Etes vous sur que pour la creme entiere 20g suffise?
Très bon même si le fouet n'a pas tenu et que du coup la patate douce était limite purée.
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