Temps de préparation
15min
Temps total
1h 15min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Ingrédients
- 100 g graines d'épeautre
- 100 g de lentilles verte
- 100 g de quinoa
- 100 g de boulgour
- 150 g de courgettes, en petits dés
- 150 g de carottes, en petits dés
- 150 g de vert de poireau, en rondelles
- 150 g d'échalotes, ciselées
- 2 c. à soupe rase d'huile d'olive
- 2 brins de thym
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1° Faites cuire l'épeautre dans le
"Couvercle verrouillé" 45mn 100° 
"Sens de rotation" dans de l'eau salée. A la sonnerie égoutez et réserver.
2° Faites cuire les lentilles dans le"Couvercle verrouillé" 100° 20mn. A la sonnerie égoutez réserver. Controlez la cuisson.
3° Dans le"Couvercle verrouillé" , faites suer à l'huile d'olives les courgettes découpées en petits dés, puis réservez.
4° Dans le"Couvercle verrouillé" , faites suer les carottes épluchées et taillées en dés, les poireaux et les échalottes ciselées grossièrement. Réservez.
5° Mettre le thym,l'ail, le quinoa et le boulgour dans le"Couvercle verrouillé" , recouvrez d'eau et laissez cuire 100° "Sens de rotation" 15 à 20 mn. Controlez la cuisson.
6° Mélangez tous ces ingrédients dans un plat creux, salez et poivrez.
Céréales d'altitude
Astuce
Bien controlez la cuisson des céréales.
Faites réchauffez et dégustez
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Tiphaine46: merci thiphaine46 , réel plaisir de vous régaler.
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama