- TM 31
Ingrédients
- 500 g Poireaux (assez gros), lavés
- 200 g tofu parfumé ou non
- 50 g flocons de quinoa bio, ou autres
- 10 c. à soupe lait de soja bio
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe sauce d'huitre, dans les épiceries chinoises
- 1 c. à café rase fleur de sel parfumée au curry, ou autre selon le gout
- 5 pincées Poivre du moulin
- 70 g poudre amande blanche
- 50 g son d'avoine
- 60 g purée amande complète bio
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
-Vous préchauffez le four thermostat 210°. Taillez les poireaux en morceaux de 3 cm. Lavez-les bien et mettez-les dans le bol, vous réglez 5 secondes vitesse 5, vous ajoutez la sauce d’huitre, l’huile d’olive, le sel et poivre, vous réglez 10 minutes vitesse 2 température 90° Pendant ce temps, dans le fond des cassolettes verser les flocons de quinoa et mouiller avec le lait, puis découper le tofu en petits morceaux que vous placez dessus, à l’arrêt de la minuterie, vous répartissez le mélange des poireaux au-dessus du tofu.
Puis vous faites le crumble. Vous rincez le bol, puis vous ajoutez la poudre d’amande, le son d’avoine, la purée d’amande, le sel et poivre. Vous réglez 20 secondes vitesse 3. Vous répartissez le crumble sur le dessus et faites cuire 20 30min à210°,car cela dépend de votre four le crumble doit être bien doré .Il n'y a rien de compliqué et pourtant c'est un régal!!
Astuce
l'utilisation de la sauce d'huitre pour faire cuire les poireaux apporte beaucoup au gout car c'est un exhausteur de gout.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette appréciée de tous! Merci
très bonne recette, facile et délicieuse...merci
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