Temps de préparation
5min
Temps total
35min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 21.02.2018
modifié: 23.02.2018
Ingrédients
GRATIN DE CHOU-FLEUR( recette à indice glycémique bas)
- 1 chou-fleur, gr
- 40 gramme farine de coco, farine de pois chiche bio
- 40 gramme huile d'olive, bio
- 500 gramme lait végétal
- 1 pincée sel marin
- 2 pincée poivre de Sichuan
- 2 pincée noix de muscade fraîchement râpée
- 150 gramme fromage de chèvre, à pâte dure
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Vous coupez les bouquets de chou-fleur, et voud les placez dans le Varoma. Vous réglez 30 minutes température Varma et vitesse 2.
A l'arrêt, vous les placez dans un plat à four. - Préparation de la sauce béchamel:
dnas le bol, vous versez l'huile d'olive, et la farine de pois chiche, vous réglez 8 minutes vitesse 4 température 95°.
Vous préchauffez le four thermostat 180°
A l'arret, vous versez la sauce sur les chou-fleur et vous parsemez de fromage râpé, vous faîtes cuire 30 minutes au four. vous servez bien chaud.
cuisson du chou-fleur
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Catégories de recettes:
Les autres utilisateurs ont également aimé
Contenu similaire:
Mes commentaires
Nous avons goûté... bof pas concluant... je pense que c'est une question de goût...
Vous avez oublié le lait végétal dans la préparation...
j'ai remarqué votre recette qui indique farine de coco ou de pois chiche mais comme je suis diabétique et que je n'ai pas toutes ces farines, par quoi les remplacer ? de la Meïzena ? Une réponse me ferait plaisir, d'avance merci.
C'est de la farine de poix chiche mais la farine de coco marche aussi
DOME
Bonjour, C'est farine de coco ou farine de pois chiche oubien les deux ?
Are you sure to delete this comment ?