Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 brik de 20 cl de crème d'amande ou de crème fraîche ou de yaourt à votre choix
- 150 g de farine type 55
- 1/2 sachet de poudre levante
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 g de thym, effeuillés
- 1 pincée de bicarbonate
- sel, poivre, piment d'Espelette
- 2 gros poivrons bio lavés, coupés en petits dés
- 2 oignons nouveaux, bio avec les tiges vertes
- 50 g de Parmesan, rapé ou un autre fromage au choix
- Pour la sauce qui accompagne je mélange de la crème de soja avec des capres hachés , du parmesan rapé et du poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Préchauffez le four thermostat 180°. Dans le bol mettre les dés de poivrons, les oignons nouveaux coupés en morceaux , vous ajoutez les 4 cuill. à soupe d'huile d'olive, sel poivre et piment d'Espelette
"Couvercle verrouillé" vous réglez 15 minutes vitesse
"Vitesse mijotage" température 90°. A l' arret de la minuterie, vous versez les dés de poivrons dans un récipient. Dans le bol, vous versez la crème d'amande, les 2 oeufs, la farine et la poudre levante, le bicarbonate et le parmesan rapé"Couvercle verrouillé" vous réglez 1 minute vitesse 4. Vous ajoutez les légumes"Couvercle verrouillé" vous réglez 1 minute vitesse 1 . Vous versez la préparation dans un moule rectangulaire en silicone si vous en avez un et vous enfournez pour 30 minutes. Vous démoulez , vous coupez des morceaux . Pour préparer la sauce, vous mélangez les capres hachés, la crème de soja, le parmesan haché et le poivre . vous placez les morceaux de moelleux avec 1 cuill. de sauce et vous dégustez sans attendre.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Aubergines et poivrons
Bonjour,
A quel moment ajoutez-vous le thym ? Merci
J'ai mélangé les carottes et les poivrons, mis 1 yaourt nature à la place de la créme fraiche. C'était délicieux.
Merci pour le partage.
très bon
merci pour la recette
sab
Tout simplement excellent! merci
Surtout qu'en ce moment les nouvelles carottes ont un gout bien sucré et pour le pôivrons je commence à en trouver qui viennet du sud de la France dans mon magasin bio, bon dimanche
DOME
j'en ai quasiment toutes les semaines dans mon panier Amap... Merci Dome.
Je peux vous la recommander pour un diner léger et vous pouvez essayer aussi avec d'autres légumes commes les carottes cela marche aussi
DOME
Encore une recette qui me semble particulièrement intéressante. A tester sous peu.
Merci du partage.
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