SEMOULE COMPLÈTE AUX LÉGUMES par Autesserre Dome. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Plats végétariens

Temps de préparation

10min

Temps total

40min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par Autesserre Dome

published: 23.02.2018

modifié: 15.05.2018

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Ingrédients

SEMOULE COMPLÈTE AUX LÉGUMES

200 gramme semoule de couscous, complète
4 carottes, épluchées
1 patate douce, épluchées
1 morceau de chair de potiron
4 courgette
4 poivron rouge
400 gramme pois chiche, en boîte
2 pincées gingembre frais
2 pincée de pistils de safran
1 bouquet coriandre fraîche, ou de 1persil
1 oignon rouge, gr
10 gramme huile d'olive
2 pincée sel marin
2 pincée poivre de Sichuan

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La préparation de la recette

Dans le plateau Varoma, mettre les légumes côtes à côtes.
dans le bol, verser un litre d'eau, mettre les épices avec sel et poivre, vous réglez 25 minutes température Varoma et vitesse 2.
A l'arret, vous placez dans le panier les graines de coucous avec l'oignon coupé en morceaux et vous versez dessus l'huile d'olive, vous réglez le temps de cuisson indiqué sur la boite,
Dans le plateau de varoma, vous ajoutez les pois chiche et vous replacez le plateau sur le bol.
A l'arrêt de la minuterie, vous placez les légumes dans un plat et vous mettez aussi la semoule, que vous égrénez avec une fourchette, on peut ajouter un peu de bouillon sur la semoule, parsemez de persil et corainde hachée

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Plat principal