Ingrédients
- 2 jaunes doeufs
- 1 c. à soupe moutarde forte
- 1 c. à soupe vinaigre
- 2 Gobelets d'huile de tournesol
- Sel/poivre
- 1/2 c. à café rase Paprika
- 1 pincée safran
- 1/2 c. à café rase curcuma ou piment
- 1 c. à café bombée concentré de tomate
- 4 gousses ail
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Éplucher les 4 gousses d'ail, les réduire en purée, puis mettre de côté
Insérer le fouet, mettre dans le bol les 2 jaunes d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre, le filet de citron.
Régler 2 minutes vitesse 4 et ajouter progressivement l'huile par l'ouverture en mince filet sans discontinuer
A l'arrêt de la minuterie, insérer la concentré de tomates, le safran, le paprika, le piment ou curcuma et l'ail.
Faites tourner 1 minute vitesse 4, mettre au réfrigérateur
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait avec 100g d'huile seulement ce jour.....
💚 pour vous remercier de ce délicieux partage !
super bonne avec une soupe de poisson merveilleux a refaire
Bon mais je mettrais une gousse d'ail de moins la prochaine fois.
Tres bonne recette ! j'ai juste mis 3 gousses d'ail, suffisant à mon gout mais delocieux avec soupe de poisson.
Ier fois que j'en fais c'est bon mais trop écoeurant je préfère l'aïoli.
Tres bonne recette merci !!!
Excellente cette recette! Tout le monde s'est régalé!!!
Excellente merci
Excellente pour accompagner une soupe de poissons
Vraiment agréable pour accompagner une soupe de poisson!! Je mettrai moins de moutarde et de sel la prochaine fois.
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