Ingrédients
- 1 oignon, 2 gousses d’ail, 10 Tomates, 1 c. à soupe de concentré de Tomate, 1 Poivron rouge'>Poivron Rouge, 1 c. à Café de Curry, 1 c. à Café de cumin, 1 c. à Café de grains de coriandre, 1 c. à Café de cardamone, zestes d’une orange
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1 On pèle les Oignons que l'on met dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 5 sec vit 4 , ajouter l'huile et faire revenir 7 mn vit 
"Vitesse mijotage" à 90°
2 On ajoute l' Ail pilé, le Poivron égrainé et détaille en petits cubes, et les Tomates coupées en quartiers et épépinées.
3 On verse la Tomate concentrée, les épices et le zeste d’Orange, on fait cuire 35 mn a 70 ° vit 1
4 Mixer vit 5 pdt 10SEC, et on la passe au chinois.Elle accompagne viande (rôti, tête de veau…et légumes)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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