Ingrédients
- 1 oignon
- 30 gramme d'huile d'olives
- 400 gramme de lardons fumés
- 500 gramme de petits pois surgelés
- 1 cube de bouillon de légumes
- 700 gramme d'eau
- 2 portions de fromage type "Boursin"
- poivre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de muscade
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le
"Couvercle verrouillé" ; programmer 5s à vitesse 6. Racler les paraois du bol "Couvercle verrouillé" à l'aide de la spatule.- Verser 30G d'huile d'olive et programmer 2min à 100°C vitesse 1.
- Ajouter 400G de lardons fumés dans le
"Couvercle verrouillé" et programmer 2min à 100°C, fonctions 
"Sens de rotation" et 
"Vitesse mijotage" .- Ajouter les 500G de petits pois surgelés, le bouillon de cube et les 700G d'eau ; programmer 20min à 100°C, fonction
"Vitesse mijotage" .- A la sonnerie, ajouter les carrés de fromage et mixer 30s à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
- Vous pouvez ajouter de l'eau en plus en fonction de la consistance désirée. Dans ce cas, mixer à nouveau 15s à vitesse 6.
- Servir bien chaud.
Petits Pois fumés en Velouté
Astuce
Penser à maintenir le gobelet lors du mixage de la soupe afin d'éviter les projections.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Soupe très rapide et facile à réaliser. J'ai mis du fromage de chèvre à défaut d’autre chose. Résultat délicieux. Merci pour ce partage.
Très bonne recette mais cela débordait lors du mixage malgré le respect des quantités
très bonne recette ! rien à changer... J'ai mis du kiri car pas de boursin... Merci.
Très bon
recettes essayée avec des petits pois surgelés. Un délice, même sans fromage
Oui, très bonne idée aussi La Vache Qui Rit ® !
Très binne soupe. On sent bien le goût fume. J'ai mis de la vache qui rit à la place du Boursin.
Bonjour,
Désolée pour cette réponse tardive, mais oui vous pouvez tout à fait mettre une boîte de petits pois égouttés.
Donc j ai tester avec les petits pois en conserve et c pas mal!
a essayer avec les surgelés pour comparer!
merci
eut on mettre des petit pois en concerve?
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