Temps de préparation
10min
Temps total
30min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Soupe chorizo au saint Jacques
- 2 Chorizo doux pour moi
- 2 Gousses d'aulx
- 25 g d'huile d'olive
- 2 Echalotes
- 2 branches de céleri
- 700 g d'eau
- 2 Bouillons cube volaille
- 150 g de pomme de terre
- 200 g de crème
- 400 g de noix de saint Jacques
- persil pour décorer
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Coupez le chorizo en petits cubes et réservez ( en garder quelques uns pour la déco )
Mettre les gousses d'aulx 3 secondes vitesse 5
Ajoutez l'huile et le chorizo 5 minutes 90°
"Sens de rotation" vitesse 1
Réservez le chorizo en laissant du jus dans le bol et mettre les échalotes et les branches de céleri 2 secondes vitesse 5 , raclez puis cuire 4 minutes varoma vitesse 1
Ajoutez la pomme de terre en petits cubes et l'eau + bouillon , cuire 12 minutes varoma vitesse 1
Déposez les noix de saint Jacques dans le varoma , mettre le varoma sur le bol et poursuivre la cuisson 4 minutes varoma vitesse 1
Retirez le varoma et ajoutez la crème dans le bol 15 secondes vitesse 7
servir dans des assiettes , garnir de noix de saint Jacques et des dès de chorizo et du persil
Astuce
recette trouvée sur un forum étranger
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
à adapter selon ses gouts effectivement !
Diabolique est mon ange ...
laeti
pense un chorizzo pour la recette , mais vais la tester car allechante l image
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