Ingrédients
100g de poireau, 30g de panais, 1 navet ,2 petites pommes de terre,3fleurs de brocolis,1 endives,1oignon
- 350g d'eau
- 35g crème fraiche liquide15°/°
- 1/2 de batonnet kub or
- Sel poivre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1)élpucher tous les légumes,couper l'oignon ,l'endive en deux et retirer le milieu de l'endive .les mettre dans le
programmer 5 sec ,et faire 2 pressions tubo.racler les parois.2)ajouter l'huile d'olive programmer 5mn 100° vit1
3ajouter l'eau ,saler,poivrer,ajouter le kub or ,puis mettre le reste de légume dans le panier et programmer 19mn fonction varoma
vit 13)à la sonnerie mettre les légumes dans le
mixer 1mn vit6 ,puis 40sec vit 8.4) ajouter 180g d'eau ,35g de crème fraiche ,1 pierre de sucre (pour essayer d'enlever un peu l'amertume ),mixer 20sec vit 8 et servir bon appétit
programmer 5 sec ,et faire 2 pressions tubo.racler les parois.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonsoir Marina Ssi tu trouves qu'il y a trop de légumes tu ne mets que la quantité que tu désires ,moi je n'ai pas eu de problèmes pour mixer ,.merci pour ton commentaire.piemo
piemo
Très bonne soupe un très bon mélange mais trop de légumes j'ai eu du mal à mixer.
l'intéret gustatif est que les légumes cuisent à la vapeur ,mais si vous préférez les faire cuirent dans le vous pouvez le faire c'est selon votre goût .piemo
piemo
Bonsoir Piemo,
Y a-t-il un intérêt (gustatif ou autre) à mettre les légumes à cuire dans le panier, plutôt que directement dans le bol ? Merci d'avance pour votre réponse.
mamydany
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