Ingrédients
- 2 bottes de radis roses
- 3 oignons jaunes
- 30 gramme de beurre demi sel
- 2 c. à soupe d'huile olive
- 200 gramme de pommes de terre
- 1 bouillon de volaille
- 4 c. à soupe bombées de crème fraiche ou boursin cuisine
- sel et poivre du moulin
- 500 gramme d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- couper les fanes de radis ,les laver plusieurs fois. bien égoutter les fanes.Reserver
2- éplucher et couper en dés les pommes de terre .Réserver
3- Mettre les oignons coupés en 4, l'huile et le beurre dans le bol
"Couvercle verrouillé" 5 minutes vitesse 3 temperature 804- a l'arrêt ajouter l'eau + le bouillon cube dans le bol
"Couvercle verrouillé" . Mettre les fanes et les pommes de terre dans le panier cuisson Varoma et règler 25 minutes vitesse 1 température varoma5- a l'arrêt verser le contenu du panier (fan+pomme de terre) dans le bol
"Couvercle verrouillé" et mixer 3 minutes vitesse 66- ajouter la crème ,le sel et le poivre dans le bol
"Couvercle verrouillé" et mixer a nouveau 3 minutes vitesse 10Voilà bon apétit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonsoir, je viens de faire ce velouté. Et je souhaite également recevoir une précision sur l'usage ou non des queues des fanes. En effet, nous avons fait face à des "fils". Ne faut il pas procéder comme pour les feuilles d'épinards ? Sinon, nous nous sommes régalés, saveur exquise. Merci d'avoir partagé.
A défaut de pdt, j'ai mis de la courgette surgelé et que 2 oignons, elle est très bonne .
Teolola:oui
C extra. Faite avec du bouillon de poule maison et du fromage à tartiner de base. Le goût est épatant, inconnu pour moi, merci
Bonjour
lorsqu'on dit fanes de radis, ce sont bien les feuilles + les tiges ? Pas seulement les feuilles ?
merci pour vos réponses
Cordialement
Excellent
Excellente recette, réalisée avec de la crème d'amandes et l'huile d'olive sans le beurre. Très gourmande. Peut-être est-ce 30 sec plutôt que 3mn pour le mixage???? Ça m'a parru beaucoup trop long, surtout avec des légumes cuits😊Une astuce gourmande, quelques copeaux de parmesan sur le dessus 😋
Merci pour cette recette, pour la cuisson des pommes de terre j'ai mi 10 mm de cuisson en plus à refaire excelent
Je l'a fais tous les ans et toujours aussi excellente et comme dis rien se perd, merci du partage.
excellente recette , merci