Ingrédients
soupe de choux de bruxelles et lentilles au curry
- 500 gramme de choux de Bruxelles, lavés
- 40 gramme de lentilles vertes, rincées
- 50 gramme d'échalotes, coupées en 2
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 20 gramme d'huile d'olive
- 1200 gramme d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille
- 1/2 c. à café rase de sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre les échalotes dans le
"Couvercle verrouillé" , hacher 5sec/v.5. racler
mettre a rissoler avec l'huile et le curry 3 min/120/v1
ajouter les lentilles, l'eau, le cube , le sel, puis mettre en place le varoma avec les choux de bruxelles, et cuire 30 min/varoma/v1
mixer 1 minutes /v 6 à 9
ajouter éventuellement de l'eau, et remixer
Astuce
un délice !!
bien velouté
selon la texture souhaité on peut rajouter de l'eau, du lait, .. de la crème
BON APPETIT
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette de Cookidoo, de la collection "Autour du chou"
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