soupe de choux de bruxelles et lentilles au curry par stephy91. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Soupes

Temps de préparation

5min

Temps total

40min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par stephy91

published: 27.09.2018

modifié: 27.09.2018

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Ingrédients

soupe de choux de bruxelles et lentilles au curry

500 gramme de choux de Bruxelles, lavés
40 gramme de lentilles vertes, rincées
50 gramme d'échalotes, coupées en 2
1 c. à soupe de curry en poudre
20 gramme d'huile d'olive
1200 gramme d'eau
1 cube de bouillon de légumes ou de volaille
1/2 c. à café rase de sel

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La préparation de la recette

mettre les échalotes dans le

, hacher 5sec/v.5. racler

mettre a rissoler avec l'huile et le curry 3 min/120/v1

ajouter les lentilles, l'eau, le cube , le sel, puis mettre en place le varoma avec les choux de bruxelles, et cuire 30 min/varoma/v1

mixer 1 minutes /v 6 à 9

ajouter éventuellement de l'eau, et remixer

Astuce

un délice !!

bien velouté

selon la texture souhaité on peut rajouter de l'eau, du lait, .. de la crème

BON APPETIT

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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