Boudin de poulet sauce comte farci aux cepes

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La préparation de la recette

Mettre dans le bol les escalopes de poulet coupées en petits morceaux, mixer 30 s vit 4




Ajouter l'oeuf, la farine, un peu de sel et de poivre (n'hésiter pas sinon ce sera fade), mixer de nouveau 20 s vit 4




Récupérer la farce et la diviser en quatre portions égales




Couper quatre morceaux de papier film résistant à la cuisson, y déposer la viande mettre les cepes rehydratés et rouler pour former de petits boudins




Mettre 800g d'eau dans le bol nettoyé, déposer les boudins dans le varoma




Faire cuire 30 minutes varoma vit 1




A la sonnerie enlever le papier des boudins et les mettre dans un plat à gratin




Préparer la sauce en chauffant la crème, le fromage, sel poivre, Ajouter les champignons et napper les boudins




Parsemer d'un peu de comté et mettre au four préchauffé Th 7 environ 20 minutes




Servir avec des pâtes par exemple