Accompagnements

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Temps de préparation
10min
Temps total
35min
Portion
-- --
Niveau
--
  • TM 31
published: 21.04.2013
modifié: 12.05.2013

Ingrédients

  • 800 g pomme de terre coupées en dés
  • 1 oignon
  • 100 g champignons de Paris frais ou 1 petite boite conserve
  • 150 g lardon fumés
  • 40 g Vin blanc (10cl)
  • 300 g d'eau
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • 40 g huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 2 c. à soupe rases de crème fraîche liquide
  • 15 g fécule de maïs
  • persil
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1.  1. Eplucher les pommes de terre et les coupées en dés, l'oignon le couper en 2, et nettoyer les champignons et les émincés (égoutter si conserve.)

    2. Mettre l'oignon coupé en 2 et mixer 4sec/vitesse 5, rajouter l'huile d'olive et rissoler 3min/100°c/vitesse2

    3. Mettre le cube de volaille, le vin blanc, l'eau, le sel et le poivre dans le bol.

    4. Mettre les pommes de terre en dés dans le panier de cuisson, et le mettre dans le bol.

    5. Déposer les champignons dans le varoma, le mettre en place et cuire 12min/varoma/vitesse2

    6. A l'arrêt de la minuterie, rajouter les lardons avec les champignons mélanger cuire 10min/varoma/vitesse 1

    7. A l'arrêt de la minuterie, réserver les pommes de terre et lardons champignons.

    8. Ajouter la fécule de maïs dans le bol la crème fraiche et mixer 10 sec/ vitesse 3.

    9. Chauffer 3 min/90°/vitesse 4.

    10. En attendant mettre les pommes de terre dans un plat, recouvrir avec les lardons et champignons et à l'arrêt de la sonnerie verser la sauce sur la préparation et décorer de persil haché.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Pommes de terre lardons champignons au vin blanc
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