Temps de préparation
16min
Temps total
46min
Portion
6
personne/s
Niveau
Moyen
Ingrédients
genoise farine de riz maizena
- 125 gramme sucre
- 4 Oeuf
- 75 gramme farine, de riz
- 50 gramme maizena
- 1/2 paquet levure chimique
- 10 gramme huile, neutre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- préchauffer le four a 180°C
Placer le fouet dans le Thermomix
séparer les blanc et jaune et tamiser ensemble la farine la levure et la maizena
dans la cuve battre les blanc en neige avec une pincee de sel
a mi chemin des blanc monter ajouter le sucre et finir des les monter jusqu'à ce que les blancs forme un bec oiseau
ajouter les jaunes mélanger
puis ajouter le mélange farine maizena levure tamisé mélanger délicatement a la spatule
cuisson
graisser et chemisier de papier sulfurisé le moule
remplir le mouletaper le moule sur le plans de travail pour faire remonter les éventuels bulles d'air
cuire 30mn dans le four a 180°C a la sortir du four retaper les moules sur un torche pour retirer la vapeur
démouler a l'envers sur une grille en laissant le papier sulfurisé et laisser refroidirune fois refroidi retiré le papier sulfurisé
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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