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Temps de préparation
10min
Temps total
1h 10min
Portion
8 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

génoise

  • 6 oeufs
  • 100 g sucre
  • 50 g d'eau
  • 100 g farine
  • 1 paquet levure chimique
  • 1/4 verre à peine de cointreau

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    génoise
  1. 1- préchauffer le four à 150 degrés et monter les blancs en neige fermes dans un saladier
    2- dans le bol mettre le fouet avec les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau. mixer 1 minute 30 vitesse 3
    2- retirer le fouet ajouter farine levure et Cointreau et mixer une minute trente en mode pétrinMode pétrin"Mode pétrin"
    4- mélanger la préparation aux blancs en neige délicatement verser dans un moule à génoise écrire 60 minutes au moins à 150 degrés

Astuce

Pour garnir une génoise, possibilites multiples comme pâte à tartiner ,confiture ou encore Lemon curd (à voir dans mes recettes)
Souvent je garde 3 rondelles de citron que je fais cuire avec du sucre à sec dans une casserole afin de décorer mon gâteau
Bon appétit

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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génoise

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