Ingrédients
Sprits au Chocolat
- 190 g de beurre pommade
- 75 g de sucre glace
- 2 pincées de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille
- 30 g de blancs d'oeufs
- 225 g de farine
- 250 g de chocolat noir
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le
"Couvercle verrouillé" , mettre le beurre, le sucre glace, le sel, la poudre de vanille, les blancs d'oeufs et mélanger 1 minute / Vitesse 4.Ajouter la farine et programmer 4 minutes / Mode pétrin.
Transvaser votre pâte dans une poche à douille.
Préchauffer le four à 180°C.
Dresser vos Sprits en forme de "W" sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à bien les espacer.
Enfourner pendant 13 minutes. Ils ne doivent pas être trop foncés de couleur.
Laisser complètement refroidir.
Dans le
"Couvercle verrouillé" , mettre le chocolat noir. Hacher 4 secondes / Vitesse 7.Pour le faire fondre, programmer 6 minutes / 50°C / Vitesse 2.
Tremper la moitié de vos Sprits dans le chocolat et poser les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson. Laisser prendre à température ambiante ou quelques minutes au frigo.
Déguster.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Mizou06: merci
Les Gourmandises de Louysa
excellent !!!!!