Ingrédients
Les Galettes
- 330 g farine de sarrasin
- 1 c. à café rase sel
- 750 g eau
La Garniture
- 1 oignon, coupé en 2
- 100 g lardons fumés
- 1/2 reblechon
- 50 g crème fraîche
- 50 g fromage à tartiner natue
- gruyère
- ciboulette
L'effeuillé de salade
- 1 sucrine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le bol la farine, le sel et l'eau
Mixer 1mn/vit3
laisser la pâte reposer au moins 3 heures
Cuire les galettes dans une poêle bien chaude - Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5sec/vit5
Ajouter lles lardons
3mn/120°/vit1
Egoutter à l'aide du panier cuisson - Ajouter le reblechon coupé en morceaux, la crème fraîche
7mn/90°/vit
"Vitesse mijotage" - Ajouter le fromage à tartiner et du poivre
30sec/vit5 - Tartiner une galette avec la préparation
Poser une deuxième galette, tartiner
Continuer en superposant ainsi 6 à 8 crêpes
Terminer par une couche de préparation
Saupoudrer de gruyère rapé au thermomix 10sec/vit10 et de ciboulette ciselée - Mettre le gateau de galettes au four préchauffé à 180° pendant 10mn
- Mettre dans le bol les feuilles de salade et 400g d'eau
10/20sec/vit4
Verser dans le varoma, fermer le et secouer pour égoutter la salade
La disposer sur les assiettes et y déposer une part du gâteau
bonne dégustation
Les Galettes
La Garniture
Le Montage
Cuisson
Effeuillé de salade
Astuce
Vous pouvez congeler les galettes restantes en plaçant un morceau de papier cuisson entre chaque galette
Faire le gateau de galettes au saumon
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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