Ingrédients
- 600 g saute de porc en morceaux
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 Boîtes de pulpe de tomate
- vin blanc
- basilic
- 10 tranches chorizo doux
- 100 g allumettes de bacon
- 6 pommes de terre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire dorer à la poêle les morceaux de sauté de porc dans de l'huile d'olive.
Peler l'ail et l'oignon et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" et hacher 5sec/vit5.Faire dorer l'ail et l'oignon avec de l'huile d'olive dans le
"Couvercle verrouillé" 5min/100°C/vit 1. A la sonnerie, ajouter le bacon et le chorizo et faire revenir 2 min/100°C/vit1.A la sonnerie, ajouter le sauté de porc dans le
"Couvercle verrouillé" et déglacer la poêle avec le vin blanc. Verser le vin blanc dans le "Couvercle verrouillé" , puis la pulpe de tomate et le basilic.Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes, puis les placer dans le varoma.
Placer le varoma sur le
"Couvercle verrouillé" et cuire le tout 45 min/varoma/
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" .Bon appétit.
Astuce
Pour corriger l'acidité des tomates, vous pouvez rajouter un peu de sucre dans le "Couvercle verrouillé" avant de lancer la cuisson de 45 min.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour votre commentaire Comawhite
Fait ce midi , Bonne recette
Tous vos commentaires me font énormément plaisir merci beaucoup
Bonjour,
Fait ce matin pour midi bonne recette, personnellement j'ai un peu modifié je n'ai pas mis de pommes de terre, j'ai mis la viande dans le panier et cuisson à 100°,
"Sens de rotation" ,vit 1.
C'était super bon la sauce a un très bon goût.
Bonjour,
Recette réussie faite la veille pour le manger le lendemain, très parfumée, tout le monde a aimé,MERCI pour cette recette facile
Bonjour, très bonne recette, je l'ai faite pour midi, merci