Ingrédients
- 4 courgettes, rondes de Nice
- 10 feuilles de basilic
- 4 branches de thym frais
- 2 oignons nouveaux, avec le vert
- 2 gousses d’ail
- 40 g de pignons de pin
- 110 g de fromage de chêvre frais
- 30 g de flocons de millet, ou autre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Copeaux de parmesan ou autre fromage pour donner un peu de peps
- Poivre du moulinet piment d’Espelette, personnellement je n’ai pas mis de sel car je trouve l fromage de chèvre, assez salé
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Coupez le dessus des courgettes et retirez délicatement la chair contenant les pépins à l’intérieur avec une cuillère à café, vous gardez seulement le chapeau. Vous les déposez avec leur chapeau dans le panier d’un cuit vapeur et vous les faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes
2- Préchauffez le four thermostat 180°. Pendant ce temps, vous épluchez les oignons et l’ail que vous coupez en 4, vous les déposez dans le bol,
"Couvercle verrouillé" vous réglez 5 secondes vitesse 5] vous raclez les bords, vous versez 1 cuillère à soupe d’huile d’huile d’olive "Couvercle verrouillé" et vous réglez 10 minutes vitesse
"Vitesse mijotage" thermostat 80°. Un fois les oignons confits vous ajoutez le chèvre frais coupé en morceaux, les flocons de millet, les pignons le basilic haché et le poivre du moulin un soupçon de piment d’Espelette"Couvercle verrouillé" , vous réglez 30 secondes vitesse 1.3- Vous sortez les courgettes du cuit-vapeur et vous farcissez les quatre. Un fois terminé, vous déposez les courgettes dans un plat allant au four, vous déposez quelques copeaux de parmesan entre la courgette et son chapeau, vous versez dessus l’huile d’olive restante et vous placez les branchettes de thym frais dessus. Vous enfournez pour 30 minutes et vous dégustez bien chaud. C’est un plat idéal pour un diner , il est léger .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
je suis bien heureuse que cette recette vous plaise elle est de saison en ce moment bonne dégustation
DOME
Délicieuse recette ! Adoptée complètement et à refaire ! Merci à vous !
Merci pour votre réponse ça me tente beaucoups, mis dans mes favoris et à essayer sans trop tarder bonne journée à vous Charlie59
charlie1265
les flocons de millet se trouvent en magasin bio, il existe toutes sortes de flocons (l'avantage c'est qu'ils suisent rapidement) mais vous pouvez remplacer par un peu de quinoa ou de boulgour ou de semoule de couscous en fait il s'agit d'absorber l'eau des courgettes en donnant du moeulleux à la farce, c'est tout simple à réaliser.
DOME
bonjour, c'est quoi les flocons de millet et si on en à pas peut on ne pas en mettre où par quoi peut on le remplacer merci de votre réponse et de votre recette j'adore le chèvre. Charlie
charlie1265
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