- TM 5
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 1 carotte, coupée en rondelles ou en tagliatelles
- 1 courgette, coupée en rondelles ou tagliatelles
- 20 g huile d'olive
- 1 c. à soupe eau
- 2 c. à café bombée curry
- 250 g lait entier
- 60 g beurre
- 55 g farine
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- 150 g raisins secs blonds
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mixez dans le bol oignon et ail 5sec/vit5
ajoutez les légumes et l'huile d'olive, 3mn/100°/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" ajoutez l'eau, le curry et les raisins, 5mn/100°/
"Sens de rotation" /
"Couvercle verrouillé" disposez les légumes dans un moule beurré
Chauffez le lait avec le beurre 5mn/50°/vit1
ajoutez les jaunes d'œufs, la farine, le sel et le poivre, 30sec/vit4
réservez
montez les blancs en neige dans le bol avec le fouet, 3mn/vit3,5
les mélangez à la préparation précédente
versez sur les légumes
enfournez à 160°/35mn, chaleur traditionnelle
Garniture
Appareil
Cuisson
Astuce
utilisez un moule à cake en silicone pour faciliter le démoulage
servir chaud accompagné d'une salade
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour,
En elle même la recette me plaît ça fait un plat complet mais j'ai un souci avec les courgettes si je les mixe est-ce que ça change la texture du gâteau magigue?
merci du partage