Ingrédients
spéculos
- 40 gramme sucre roux
- 40 gramme sucre en poudre
- 190 gramme spéculos
- 50 gramme beurre
- 100 gramme lait
- 1 gousse vanille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
LES INGREDIENTS
40g de sucre roux
40g de sucre en poudre
190g de spéculos
50g de beurre
100g de lait
1 gousse de vanille
LA RECETTE
Mettre le sucre en poudre et le sucre roux dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes vitesse 9.
Ajouter les spéculos entiers et mixer 15 secondes vitesse 9.
Ajouter ensuite le beurre, et le lait.
Fendre la gousse de vanille en récupérer les grains et les ajouter au reste des ingrédients.
Programmer votre Thermomix 4 minutes, 50° à vitesse 3
Verser ensuite la pâte dans des bocaux en verre (un gros pot ou 1 pot moyen et 1 petit)
La pâte de spéculos se conserve environ 2 semaines au réfrigérateur.
La pâte va durcir un peu au frigo c'est normal.
Astuce
Vous pouvez réaliser cette pâte pour le "délice pommes spéculos" à la place d'en acheter dans le commerce. (livre Jours de fêtes p.42-43)
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Refait aujourd'hui pour mettre dans mes jolycremes
Marinecuisine35: de rien, avec plaisir.
laeti38: je suis ravie que vos enfants l'aient appréciée. Rien de tel que le fait maison.
jenny0301: merci!
juste excellente !!!!!!!! Rien d'autre à ajouter...
recette faite ce week end avec des restes de speculos: un vrai succes! et tellement simple!...Les enfants m'ont dit que c'était meilleur que la pâte achetée dans le commerce..
C est trop bon, on adore!!!!!!!!!!!! Merci
Recette testée et approuvée !!! Merveilleusement bon.
Merci pour le partage
j'adore
Recette extra et très facile à faire. Mes enfants en raffolent. Bien plus naturel que ce que l'on retrouve au supermarché et sans aucune doute, aussi bon ! Je vais en utiliser pour garnir mes macarons.