Soupes

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Temps de préparation
5min
Temps total
25min
Portion
0 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 17.04.2017
modifié: 17.04.2017
Créer une variante

Ingrédients

Velouté de fanes de radis

  • 1 oignon
  • 250 g de pomme de terre
  • 1 bouillon de volaille
  • 200 g de fanes de radis
  • 15 g de beurre
  • 100 g de crème épaisse
  • Sel poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon, les pommes de terre et les fanes dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" mixer 15sec/vit5 racler (il reste des fanes entière mais c'est pas grave)
    Ajouter le beurre et cuire 5mn/100°/vit1
    Ajouter le bouillon de volaille et 400g d'eau 15/100°/vit2 avec le panier dessus pour éviter les projection
    Ajouter la crème et mixer 45sec/vit5 à 10

Astuce

Mettre moins d'eau et cela peu vous faire une sauce pour accompagner le saumon avec du riz

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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Velouté de fanes de radis
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