Ingrédients
Préparation
- 150 g oignon
- 30 g huile olive
- 400 g pommes Golden, sans pépins ni peau
- 750 g bouillon de volaille
- 1 c. à café bombée curry
- 1 c. à café rase sel
- 1 pincée poivre
- 150 g creme fraiche 35%
- 2 jaunes oeufs
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- 1/2 pomme coupée en petits cubes, ou en tranches trés fines
- 1 filet huile olive
- quelques brins de persil (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon coupé en 4 dans le
"Couvercle verrouillé" , mixer 5 sc / vit 5Racler les paroies du
"Couvercle verrouillé" , ajouter l'huile et faire cuire 10 mn / Va / vit 2Ajouter les morceaux de pomme , bouillon , curry , sel , poivre ,
cuire 20 mn / 100° / vit 2
Préparer dans un bol , les jaunes d'oeuf et la créme , mélanger avec
une cuillére ou un fouet , réserver
A l'arret de la cuisson , ajouter le mélange réservé , mixer 30 sc /
vit 10
Verser dans une soupière , laisser refroidir , et mettre au
réfrigérateur au moins 4 h
Au moment de servir , ajouter les morceaux de pomme , le filet
d'huile , persil
Régalez vous !!
PREPARATION
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je viens de la faire j attends les enfants pour me donner leurs avis . À tout à l'heure . Merci pour ce partage
Marlou38
Merci à toi pour les tester mes recettes ! Contente que vous vous soyez régalé !iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
Contente qu'elle vous ait plu !Merci de faire ma recette !! Et de venir mettre un commentaire !
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Délicieuse et fraiche, jusqu'à la dernière louche
Merci les filles ! Vous ne serez pas déçus !
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
merci Marie pour cette recette ! j'attends avec impatience de retourner faire mes courses pour acheter des pommes, en attendant je la range dans ma selection " soupe froide ".
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
Miam miam, ça a l'air trop bon